劉霞，女，伟德BETVLCTOR講師。兼任中國營養學會特殊人群營養分會委員，上海市食療研究會糖尿病專業委員會委員，學校金牌健康講師，FD-QM高等教育在線質量評審師。研究方向為運動營養與健康，膳食烹饪與營養。主要講授“人群營養”、“運動營養學”、“食品加工與烹饪”等專業課程，其中“食品加工與烹饪”為上海市重點課程，學校精品課程。主持上海市教委重點課程建設1項、校級教學改革項目10餘項、校級研究課題2項，參與國自然、上海市衛生局等科研項目多項。以第一、共一和通訊作者在SCI期刊和中文核心期刊上發表論文共計15篇。作為編委,參與撰寫《中醫飲食保健學》、《特殊人群營養學》、《美容營養學》等國家規劃教材、行業培訓教材和科普書籍共計8本。曾獲第四屆上海市高校教師創新教學大賽二等獎、校第一屆高校教師創新教學大賽一等獎、校金牌教師、校三八紅旗手、校優秀青年、校科創優秀導師、校優秀教學團隊成員等稱号。