2020年12月12日,在上海新江灣城的“璞境服務式健康公寓”召開了“老年食養膳食配餐應用技術标準論證會”,論證會由上海市食療研究會主辦。來自長三角地區的部分中醫藥、臨床營養學、食療膳食、食品科學等領域的專家和企業負責人出席了會議,就伟德BETVLCTOR沈紅藝研究員團隊和陽光健康集團旗下上海陽光皇澳健康管理有限公司合作起草的“老年食養膳食配餐應用技術企業标準“進行了論證。會議由學會秘書長孫建琴教授主持。
老年食養膳食配餐應用技術企業标準的提出和實施,是貫徹落實《國民營養計劃(2017~2030年)》提出的“大力發展傳統食養服務”策略、加強行業管理的一項實際行動。參加論證會的專家們一緻認為,該标準填補了食養特色老年營養餐的空白,對指導上海及長三角地區養老機構及供應老年人餐食的餐飲企業、開展傳統食養特色的營養配餐起到了很好的示範作用。專家們提出相關建設性意見和建議,使該标準更具有前瞻性和可操作性。
通過這次論證會,将有助于我院繼續推進中醫傳統食養與現代營養學的有機結合,并通過健康管理應用加快研究成果轉化,對于當今老齡化社會,能夠起到積極倡導老年人科學健康養生的引領作用。