營養實訓室是上海中醫藥大學食品衛生與營養學專業實踐課教學場所，于2017年3月得以正式啟用。目前擁有先進的營養實訓教學條件，如：配有整套高級錄播設備的寬敞烹饪教室、四門雙機雙溫冰箱、德國進口的全自動萬能蒸烤箱、斯密斯淨水器、三層烤箱、康寶（880L）雙門商用消毒櫃、KITCHNAID打奶機、互動體驗式3D自動配餐系統、各種食物仿真模型和韓國進口的InBody 370 人體成分分析儀等設備，另外，還有多種健康教育軟件。這不僅為食品衛生與營養學專業學生提供了良好的實踐教學條件，也為各種健康美食烹饪活動提供了場所。

在營養實訓室，除完成伟德BETVLCTOR食品衛生與營養學專業學生《中藥藥膳》課程的藥膳制作、《食品加工與烹饪》的菜肴和點心制作、《營養學基礎》和《營養教育與咨詢》等課程的營養配餐和體成分檢測實踐教學活動外，還在此舉辦了 “上海市首屆膳食營養大賽（複賽）”、上海中醫藥大學的“膳食大賽暨夢想畢業餐設計大賽”和“花木健康自我小組糖尿病膳食烹饪大賽”，以及來自附屬醫院、烘焙協會和學校其他學院和學校層面的幾十場美食制作烹饪活動。