4月21日下午，由校團委和我院共同舉辦的上海中醫藥大學勞動教育主題系列活動之勞動創享“營”未來營養烹饪技能大賽在上海中醫藥大學創新創業實踐園、注冊營養師教學實踐基地火熱舉行。
校黨委副書記、副校長朱惠蓉出席啟動儀式并講話。她指出，我校積極貫徹落實全國教育大會精神和習近平總書記系列講話精神，堅持“五育”并舉，将勞動教育融入思想政治教育的全過程，制定勞動育人實施方案，建立有效的勞動育人機制，構建“以勞樹德、以勞增智、以勞強體、以勞育美、以勞創新”的“五位一體”基本模型，全面提升學生綜合素養。她向同學們提出三點希望：一是希望同學們堅定理想信念、厚植愛國情懷，擦亮勞動戰勝困難的價值底色。二是希望同學們強化實踐能力、點燃成長動力、增強勞動創造價值的生命成色。三是希望同學們尊重勞動，培養創造性勞動思維，賦予勞動創赢未來的時代特色。
出席本次活動的職能部門、二級學院領導有校學（研）工部部長陶思亮、教務處處長舒靜、後勤保障處處長周強鋒、宣傳部副部長王姿英，團委書記吳平、副書記萬婕、李雲，伟德BETVLCTOR院長趙海磊、黨總支副書記幹旦峰等。大賽邀請上海藥膳協會秘書長趙永漢、東方衛視頂級廚師首季冠軍魏瀚、伟德BETVLCTOR副教授孫麗紅擔任評委。
本次比賽由參賽選手自行組隊，每組參賽人數3人。要求緊扣大賽“勞動創享‘營’未來”主題，結合建黨百年等相關元素，從感恩、夢想等角度進行設計烹饪，參賽作品理念、營養、美味與美觀兼具，旨在考驗同學們将中醫養生和膳食營養相結合的能力，在運用藥食同源理念基礎上，契合建黨百年、健康中國寓意，設計出各色别具風味的營養餐。
全校各學院各專業27支隊伍參賽，經過初賽評審，最終9支隊伍晉級決賽。決賽前，主辦方邀請了伟德BETVLCTOR營衛導師團、知行導師團導師沈紅藝、劉霞、顧翠英分别就營養餐設計、烹饪技巧、實訓室使用三個方面為參賽者進行專業培訓。
下午1:30，上海中醫藥大學營養實訓室外春光明媚，室内熱情澎湃，參賽隊伍各盡所能、各展所長，充分運用中醫藥學專業知識和營養烹饪技能，設計出别具風格、創意新穎的營養餐。
專業組從容應“夏”隊的作品《夏日除憂肴》赢得評委一緻青睐，獲得該組冠軍。該作品用綠豆藜麥飯搭配糖醋什錦菜、豌豆花生豆腐幹炒蝦仁兩道菜品，佐以山藥玉米排骨湯、紅豆雙皮奶，針對高強度高壓力工作環境下，可能出現食欲不振、消化不良、食滞胃脘等症狀，起到消食開胃、清心提神的作用。
非專業組酸甜苦辣隊的《海納百川》從5支隊伍中脫穎而出，奪得該組冠軍。該隊以容納和融合的理念，海納祖國各地美食精華及烹調技術，用四川的麻婆豆腐、江西的會跳舞的油淋魚、上海的響油鳝絲、配以清鮮雞胸肉湯和白米飯讓味蕾穿越空間與時間的枷鎖。
不炸廚房隊的作品《追光》通過以君、臣、佐、使配伍的五色拼盤、寓意不忘初心的五谷酸奶糊糊、彰顯革命的杏花樣餅、洗淨鉛華的黃芽菜豆腐湯，展開了對畢業生們在未來工作與生活中不忘初心、淡泊明志的美好祝願！
中華小當家隊的作品《跟黨走，營未來》的番茄冬瓜湯、雜糧南瓜飯、西藍花牛排、冷盤涼拌豆腐、雙筍炒銀耳，不僅結合春季特點，做到了醫食結合，還象征着黨海納百川、出塵不染、生生不息的特性與堅韌不拔的精神，寄寓着我們在黨的領導下，“營養”思想和行動，赢出未來。
無毒無公害隊的作品《春夏秋冬》以苋菜竹筍炒雞絲喻春，龍井檸檬蜜茶喻夏，冰糖雪梨喻秋，山藥炒木耳喻冬，運用中醫思想，在菜肴中體味四季風采，領略自然魅力。以和平年代的四季風華告慰先烈英勇靈魂，感念他們為祖國和平作出的偉大貢獻。
經過激烈的角逐，7支隊伍以頗具創意的設計理念、出色的烹饪技能奪得大賽專業組和非專業組的冠亞季軍。
校後勤保障處處長周強峰表示，接下來學校将參考同學們的獲獎作品進行2021屆畢業生的畢業餐設計，讓畢業生在離校之際品嘗到同窗們設計的畢業餐，帶着母校的祝福，為實現兩個100年奮鬥目标努力！
營養烹饪技能大賽獲獎名單
專業組：
冠軍：從容應“夏”隊，作品：夏日除憂肴
亞軍：不炸廚房隊， 作品：追光
季軍：中華小當家隊， 作品：營未來
無毒無公害隊， 作品：春夏秋冬
非專業組：
冠軍：酸甜苦辣隊， 作品：海納百川
亞軍：能吃能做小分隊，作品：百年征途
季軍：好吃看得見隊， 作品：愛與希望
優勝獎：宛若晗風朦大地隊， 作品：春夜宴
營養666隊， 作品：共同的時代印記