2021年5月17日至23日是我國第七屆“全民營養周”。今年的全民營養周宣傳口号為“健康中國、營養先行”，主題為“合理膳食、營養惠萬家”。為了貫徹落實《國民營養計劃（2017-2030年）》、《健康中國行動（2019-2030年）》等文件精神以及為建黨百年獻禮，學院食品衛生與營養教研室和導師團積極響應中國營養學會号召，開展“全民營養周”系列活動，倡導合理膳食、杜絕浪費，積極推動合理膳食進食堂、進學校、進社區，以促進國民健康飲食習慣的形成和鞏固，将合理膳食行動落到實處。
5月18日中午11:00，“綠色膳食，拒絕白色垃圾”主題活動在我校學生食堂一樓舉行，開啟全民營養周系列活動序幕。活動包括為人體成分測試、營養知識大轉盤競猜問答、日常膳食合理營養咨詢等，受到師生廣泛歡迎。5月19日上午，學院營衛導師團走進浦東張江江春社區開展營養及健康咨詢服務，為社區居民普及膳食營養知識，宣傳健康生活理念。5月20日中午，“南瓜小米憶苦思甜、膳纖粗糧合理膳食”主題活動在學校行政食堂一樓大廳開展。前來教工餐廳就餐的校領導、職能部門和各二級單位教工紛紛參與活動體驗。曹錫康書記還親自參與營養知識競猜活動，并接受我院沈紅藝教授編著的《高血壓一餐2克鹽美味食譜》營養讀本，把活動現場氣氛推向高潮。
此次“全民營養周”系列活動中，學院師生充分動員、主動參與，由食品衛生與營養學和公共事業管理專業的同學擔任活動志願者，展現了良好的精神風貌。通過向學校師生、社區居民們普及健康膳食營養知識，提高人們的健康意識，讓合理膳食的健康營養意識變成人們的自覺健康行動，共同推動達成“營養惠萬家”的目标，使“健康中國、營養先行”的健康理念深入人心。
